是生产桃酥、酥性饼干、炉果的设备，该机由机架、托盘输送系统；帆布传动胶辊、喂料辊、分面刀、模具成形系统；自动撒芝麻机构；桃酥坯料自动摆盘机构等组成。是利用电力或人力驱动，通过机械压制和加热的方式将面粉、油脂、糖等原料混合后压制成形，再经过烤制配以桃酥馅料，最终制成桃酥饼干
该机由模具成型系统和托盘链条输送系统两大部分所组成，分别由调速电机带动，生产速度能调节。成型系统设置有喂料辊，模具辊和橡胶辊，将调制好的面料放入料斗，通过喂料辊及模具辊的喂料挤压，而成形为桃酥坯料，然后经过由胶辊拖动的帆布带将坯料输送到烤盘上。托盘链条由调速电机带动，桃酥坯料在平盘上的间距可根据生产要而定。另外，该机在结构上还设置了多处调节机构：帆布张紧调偏机构，分面刀左右及上下调节机构，帆布粘料清理刮面机构，喂料间隙调节机构等。
1、省时省力：相比传统的制作的过程，使用小型桃酥饼干机能够大大减少大量的制作时间和工作量。
2、可控性强：能调整温度和烤制时间，以适应不一样种类的食材和口感要求。
3、产品质量稳定：使用先进的技术和材料，能够生产出稳定的高品质饼干产品。
